Khu thiên đường ẩm thực đa dạng ở Hội An
Ẩm Thực Đời Sống

Đến du lịch Hội An nhất định không nên bỏ qua các món ăn này

6 phút, 24 giây để đọc.

Từ lâu Hội An đã trở thành địa điểm du lịch nổi tiếng trong và ngoài nước, đã đến Hội An thì không thể bỏ qua những món đặc sản ở Phố cổ. Ẩm thực hội an được đánh giá là có sự pha trộn của ẩm thực Việt Nam và Trung Hoa, đi dạo một phòng phố cổ là vô số món ăn cho bạn chọn lựa. Để chuyến du lịch nghỉ dưỡng của bạn trở nên trọn vẹn nhất thì thưởng thức ẩm thực là một yếu tố không thể thiếu. Nếu bạn dự định đến Hội An vào thời gian tới hoặc đang lên kế hoạch đến du lịch phố cổ Hội An thì nhớ thưởng thức những món ăn mà dautuso1 kể sau đây nhé.

Cao lầu Hội An

Nhắc đến Cao Lầu là người ta nhớ đến Hội An và ngược lại. Cao lầu là món ăn nổi tiếng bậc nhất ở Hội An và đã có tuổi đời hàng mấy trăm năm nay ở phố cổ này. Những người dân sống lâu năm ở Phố Hội kể rằng, cao lầu bắt đầu xuất hiện từ Hội An từ thế kỷ 17.

Cao lầu là món ăn nổi tiếng bậc nhất ở Hội An

Cao lầu có hương vị và phong cách chế biến chịu ảnh hưởng của món ăn Nhật Bản và Trung Hoa, được phổ biến ở nhiều nơi nhưng nổi tiếng, mang đậm nét riêng chỉ ở Hội An mới có. Cao lầu là đặc sản nổi tiếng bậc nhất ở đây

Cao lầu có thể tìm thấy trong các nhà hàng sang trọng hay những quán ăn nhỏ lề đường ở Hội An. Giá một tô cao lầu rất bình dân mà ai cũng thể sẵn sàng thưởng thức mà chẳng lo tốn kém.

Mì Quảng xứ Quảng

Về xứ Quảng thì chắc chắn là phải ăn mì Quảng. Mì Quảng nhìn qua tưởng giống với Cao Lầu nhưng mà chỉ cần nếm thử sẽ nhận ra hương vị hoàn toàn khác biệt. Mì Quảng có rất nhiều loại gia vị như tôm, thịt, trứng cút, đậu phộng rang giã nhỏ. Ăn cùng rau sống và bánh tráng nướng giòn…

Mì Quảng màu sắc với hương vị đậm đà. Đây là nét riêng biệt của xứ Quảng. Mì Quảng trở thành một món ăn dân giã, quen thuộc trong đời sống của người Hội An. Bạn có thể tìm thấy một quán bán Mì Quảng ở bất kỳ con phố nào. Nó còn có ở lác đác lại thấy một gánh hàng rong bán mì Quảng với tiếng rao trầm bổng đi qua từng con phố.

Cơm gà Hội An

Bằng sự khéo léo, tinh tế và tỉ mỉ, người Hội An đã tạo nên một món cơm gà thơm ngon, hương vị ấn tượng, đủ để du khách nhớ về và được gọi bằng một cái tên riêng “cơm gà phố Hội”. Đĩa cơm gà đủ màu, đủ vị thơm ngon khiến thực khách khó cưỡng lại

Cơm gà cũng được nhiều thực khách lựa chọn khi đến Hội An

Dĩa cơm gà phố Hội thường trất nhiều màu sắc với cơm vàng. Cùng với hành phi thơm, thịt gà, đu đủ chua, hành tây, rau thơm Trà Quế, ăn kèm còn có một bát nhỏ súp trộn tim, cật, gan gà ăn cùng để tăng hương vị hấp dẫn của món ăn. Một số quán cơm gà ngon nổi tiếng như Cơm gà bà Hương – Kiệt (hẻm Si Ca), cơm gà Bà Buội (26 Phan Châu Trinh),…

Bánh bèo Hội An

Bánh bèo Hội An được làm từ loại gạo ngon nhất, thơm nhất xay ra thành bột. Nhân thì làm từ tôm, thịt và một số loại gia vị khác. Bánh bèo ăn phải chia thành nhiều bát nhỏ. Khi nào thực khách ngồi vào bàn thì lúc ấy chủ quán mới bắt đầu múc nhân bánh ra những bát nhỏ. Thêm nhân đổ lên trên rồi thêm chút mỡ, hành lá, tương ớt rồi bày bày ra. Bánh bèo – đặc sản Hội An nức tiếngBánh bèo chén của Hội An mang nét đặc trưng của đất Quảng

Ăn bánh bèo cần một con “dao tre”. Một dụng cụ làm bằng tre để xúc và cắt miếng bánh. Lối ăn này ít gặp ở những vùng miền khác. Tạo cho du khách sự hiếu kì và thích thú.

Khác với bánh bèo của Huế mang vẻ thanh cảnh, nhẹ nhàng, bánh bèo chén của Hội An mang nét đặc trưng của đất Quảng. Thực khách có thể ăn đến no mà vẫn thấy ngon, đã vậy lại có giá rất phải chăng. Hình thức của bánh bèo chén không quá hoa mĩ: chỉ là một cái bánh tròn màu trắng ngà hoặc lấm tấm đỏ (tùy thuộc vào thứ gạo làm bánh) nằm gọn trong một cái chén ăn cơm nhỏ, dẹt.

Chè bắp Hội An

Chè bắp Hội An là món ăn dân giã nổi tiếng từ lâu đời. Bởi hương vị thơm ngon khác biệt. Khó có thể nhầm lẫn với thức quà nào khác ở phố cổ. Chè bắp phải được làm từ loại bắp Cẩm Na. Vùng trồng bắp ngon nức tiếng ở phố Hội đã rất lâu. Bắp ngon còn đọng sữa có hương vị ngọt, thơm và nhẹ thanh. Chè bắp được ăn cùng nới nước cốt dừa lại tăng thêm vị béo ngậy. Mùa bắp Cẩm Na từ tháng 3 đến tháng 9, về Hội An thì nhất định phải nếm thử đặc sản nức tiếng này.

Chè bắp không phải món ăn “sinh ra” từ vùng đất Hội. Nó cũng không chỉ nổi tiếng duy nhất tại Phố Hội cũng không gắn liền với tên tuổi Phố Hội từ ngàn xưa. Tuy nhiên, chè bắp lại được xem như “đứa con ngọt ngào” của Phố cổ.

Chè bắp Hội An là món ăn dân giã nổi tiếng từ lâu đời

Sở dĩ chè bắp có tên gọi như vậy vì bắp được trồng ở ngay vùng đất của Hội An. Và loại bắp này có phần đặc biệt hơn nhiều so với bắp được trồng ở những vùng khác về độ ngọt.

Chè bắp Hội An được nấu từ bắp trồng ở vùng đất Cẩm Nam. Từ rất lâu, nơi đây đã nổi tiếng với nghề trồng bắp. Đặc biệt, hầu hết người dân ở đây đều trồng cả. Vùng Cẩm Nam này sản sinh ra những trái bắp vàng đều, mềm dẻo. Tiếng lành ngày càng đồn xa và đi vào cả cao dao, tục ngữ lưu truyền. Chè bắp vừa ngọt, vừa dẻo lại vừa thơm, vừa bùi nên ai ăn cũng đều yêu thích

Bánh xèo phố Hội

Bánh xèo chính là đặc sản chính hiệu của phố Hội. Bánh xèo được làm từ bột gạo, gia giảm thêm gia vị rồi chiên trên chảo thật nóng rộng lòng. Bánh xèo khi lên đĩa vàng ươm, giòn rụm, nhân ngọt mà vừa chín tới. Nhân bánh xèo thì đầy ụ gồm tôm, thịt heo, đậu giá được ăn cùng với rất nhiều loại rau sống. Đều là những đặc sản của vùng rau Trà Quế nức tiếng. Bánh xèo Hội An đích thực là một đặc sản nức tiếng du khách gần xa

Bánh xèo chính là đặc sản chính hiệu của phố Hội

Bánh xèo ăn kèm với nước chấm củ cải chua ngọt rất kích thích vị giác và được rất nhiều người yêu thích và mong muốn nếm thử, bánh xèo Hội An có nhiều điểm khác lạ của bánh xèo Nam Bộ, một vị rất riêng của phố Hội mà thực khách chỉ biết là khác lạ mà chẳng hiểu tại sao…

Đến Hội An một ngày gần nhất, bạn hãy thử những món đặc sản hấp dẫn và khác biệt. Ẩm thực Hội An nhất định sẽ làm hài lòng thực khách. Và ghi dấu trong lòng bạn những ấn tượng khó quên.

Nguồn: saodieu.vn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.